攪拌震蕩搖床的組成架構(gòu)及其發(fā)揮的作用
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攪拌震蕩搖床包括底座架和設(shè)置在底座架上的搖床組成，在底座架上設(shè)有驅(qū)動(dòng)電機(jī)，驅(qū)動(dòng)電機(jī)通過(guò)驅(qū)動(dòng)搖桿與搖床相連接，在搖床的頂部設(shè)有進(jìn)料導(dǎo)板，進(jìn)料導(dǎo)板的中心設(shè)有給料孔，在進(jìn)料導(dǎo)板與搖床之間設(shè)有中心攪拌桿，中心攪拌桿設(shè)置在給料孔內(nèi)，在中心攪拌桿的中心設(shè)有水腔，在中心攪拌桿的側(cè)壁上設(shè)有沖洗水孔，中心攪拌桿通過(guò)偏心輪與驅(qū)動(dòng)電機(jī)相連接。
攪拌震蕩搖床是指把微生物或動(dòng)植物的細(xì)胞接種于液體培養(yǎng)基中，并置放在振蕩器上不停地?fù)u動(dòng)而進(jìn)行的培養(yǎng)。是與靜置培養(yǎng)、或霉菌的表面培養(yǎng)相對(duì)而言的。
在細(xì)菌細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)，可改善與培養(yǎng)基成分的接觸和氧的供應(yīng)，繁殖比較均一，而且效率也高，特別是對(duì)霉菌的培養(yǎng)，不會(huì)形成菌膜，也不會(huì)形成長(zhǎng)菌絲所形成的小球，有些種類可形成酵母樣形態(tài)。
物質(zhì)代謝形式也與酵母相似。因?yàn)榘l(fā)育和物質(zhì)代謝的量都非常大。所以在微生物工業(yè)上與振蕩培養(yǎng)具有同樣效果的攪拌培養(yǎng)已被廣泛應(yīng)用。組織培養(yǎng)中的滾筒法也是振蕩培養(yǎng)的一種。
攪拌震蕩搖床的作用：
1.傳質(zhì)，就是底物或代謝產(chǎn)物更好在體系內(nèi)轉(zhuǎn)移和發(fā)揮作用。
2.溶氧，在好氧培養(yǎng)過(guò)程中，空氣是濾過(guò)開(kāi)放的，所以通過(guò)搖動(dòng)可以讓更多空氣中氧氣溶解于發(fā)酵液中。厭氧則不是這個(gè)作用了。
3.體系均一，有便于對(duì)不同參數(shù)的取樣測(cè)定。
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